Montag, 30. Juli 2012

Schokoladenkuchen

Zum gestrigen Scheunenfest haben mein Sohn und ich spontan einen "Mädls-Kuchen" gezaubert mit gaaaanz vielen Schmetterlingen. Aber er hat auch den Jungs geschmeckt :o)






Saftiger Schoko-Joghurtkuchen für den Thermomix

Zutaten

175 g Zucker
90-100 g Schokolade (dunkle Koch)
125 g Butter
2 Eier
1 EL Kakao
2/3 Päcken Backpulver
225 g Mehl
250 Naturjoghurt

Zubereitung

Zucker im TM 15 sek Stufe 10 pulverisieren, Schokolade dazu und nochmal 15 sek Stufe 6 zerkleinern.
ca. die Hälfte des Butter dazu und kurz verrühren (stufe 5). danach 2 min 70° Stufe 2-3 erhitzen, damit die Schokolade schmilzt. Den restlichen Butter und die Eier dazu. 2-3 min Stufe 3-4 cremig rühren.
Kakao und Backpulver auf das laufende Messer dazu
Mehl dazuwiegen und kurz unterrühren, danach noch den Joghurt unterrühren.
Das Ganze in eine gefettete Springform und bei 175° 20-30 min in den Ofen (Stäbchenprobe)
Mit Staubzucker bestäuben oder mit Schokoladenglassur überziehen.
Gutes Gelingen!

Ich wünsch euch einen herrlichen Start in die neue Woche

Machts gut
Eure Claudia

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150 mlProsecco 100 mlMineralwasser mit viel Kohlensäure 2 clHolunderblütensirup 3 BlätterMinze Limettenscheibe Eiswürfel nach Belieben

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